美的热水器e5 是美的热水器的故障码，表示电子程序故障。故障的原因可能是电子板出现故障，热水器的电源线或插头接触不良，或者热水器的电源电压不足等。建议检查电子板，检查电源线和插头，检查电源电压是否正常，如果仍然无法解决，建议拨打美的客服热线进行咨询。